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Comment conserver des fines herbes ?

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Vos herbes fraîches se conserveront plus longtemps si vous les placez dans un verre d’eau, au frigo. Changez l’eau tous les 2-3 jours.

Une petite exception avec le basilic, supportant mal le froid, vous pouvez le laisser à température ambiante.

Une autre méthode consiste à les envelopper dans du papier ménage humidifié.