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Végétarien

Rapide et facile

Elaboré

aubergine grillée à la tomate et mozzarella

Aubergine gratinée tomates-mozzarella De larges tranches d’aubergines, juste saisies à la poêle et gratinées avec un coulis de tomate et une tranche de mozzarella.

Catégories : Accompagnements, Classique, Fromages, Légumes et champignons, Végétarien

recette betterave rouge au cumin kamoun

Betterave rouge au kamoun Un mariage classique de saveurs pour un résultat fort sympathique.

Catégories : Accompagnements, Classique, Légumes et champignons, Salades, Végétarien

tartine estivale bruschetta

Bruschetta Une bruschetta comme on les aime...

Catégories : Apéritif, Légumes et champignons, Végétarien

recette du cake aux olives

Cake aux olives, feta et tomates séchées Une recette apprise à l’Ecole hôtelière de Lausanne. En été avec une salade et une petite sauce tomate froide, ce n’est que du bonheur !

Catégories : Apéritif, Entrées, Légumes et champignons, Végétarien

Carottes au cumin

Carottes au cumin Une recette que nous aimons particulièrement donner lors de nos cours à Vevey.

Catégories : Accompagnements, Classique, Légumes et champignons, Végétarien

recette caviar d'aubergine

Caviar d’aubergine Un régal sur de petites tranches de pain grillé !

Catégories : Accompagnements, Apéritif, Végétarien

recette champignons de paris sautés au citron

Champignons de Paris sautés au citron Quelques champignons, une échalote et un trait de jus de citron pour la fraîcheur.

Catégories : Accompagnements, Légumes et champignons, Végétarien

recette salade de chèvre chaud pané aux noix

Chèvre chaud pané aux noix Une recette rapide et délicieuse à servir en entrée ou pour un repas léger.

Catégories : Classique, Entrées, Fromages, Salades, Végétarien

Chips de légumes

Chips de légumes Nous vous donnons ici la méthode pour réaliser des chips de légumes sans friture, légers et croquants.

Catégories : Accompagnements, Apéritif, Légumes et champignons, Végétarien

recette clafoutis de courgettes

Clafoutis de courgettes et tomates séchées En accompagnement d'une viande ou servi en entrée.

Catégories : Accompagnements, Classique, Entrées, Légumes et champignons, Végétarien

Country potatoes

Country potatoes Nous avons proposé cette recette lors d’un cours nommé « Steak O Bama », pour célébrer l’élection du nouveau président américain.

Catégories : Accompagnements, Classique, Mamans pressées, Pommes de terre, Végétarien

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